Beschrijving
Onze extra vierge olijfolie is een essentieel onderdeel van het mediterrane dieet, vanwege de organoleptische kenmerken en de gezondheidsvoordelen.
Wanneer je El Envero extra vierge olijfolie consumeert, geniet je niet alleen van een product van de hoogste kwaliteit, maar zorg je tegelijkertijd voor je gezondheid.
De dagelijkse consumptie voorkomt kanker, hart- en vaatziekten, diabetes en cholesterolproblemen, naast vele andere kwalen.
Het is ook bewezen dat de consumptie van extra vierge olijfolie de effecten van veroudering vertraagt.
Olijfolie en Gezondheid
- Het- enkelvoudig onverzadigde vetzuur dat kenmerkend is voor olijfolie en verantwoordelijk is voor veel van zijn eigenschappen is oliezuur.
- Olijfolie bevat vitamine E, wat zorgt voor de conserverende eigenschap. Een cellulaire antioxidant zijn draagt bij aan het vertragen van de veroudering van de cellen van het
product zelf en dus die van de persoon die het consumeert. - Olijfbladinfusies in combinatie met olijfolie zijn van oudsher voorgeschreven om koorts en brandwonden te behandelen.
- In de landen waar frituren wordt gedaan in extra vierge olijfolie is er een lagere sterfte en prevalentie van hart- en vaatziekten.
- Het oliezuur van olijfolie, heeft een matigende rol op het cholesterolgehalte in het bloed en is in staat om het niveau van LDL “slechte cholesterol” te verlagen en de HDL-
fractie “goed cholesterol” te verhogen. - De fenolen van extra vierge olijfolie zijn in tal van studies bestudeerd vanwege hun gunstige eigenschappen voor het hart en als preventie van hart- en vaatziekten. Deze
eigenschappen zijn alleen aanwezig in extra vierge olijfolie en niet in gedroogde olijfolie. - Extra vierge olijfolie zorgt voor vitamine A, een goede oogbeschermer.
- Olijfolie van eerste persing vermindert het afsterven van cellen tijdens het spijsverteringsproces, wat de belangrijkste reden is voor vetabsorptie.
- Olijfolie werkt tegen gelokaliseerde insulineresistentie.